2008年09月04日
クースの日!
9月4日は、クー(9)ス(4)の日、ということで、いつにもまして古酒(クース)が振る舞われます。
3年以上貯蔵した泡盛を、51%以上含むものがクースといわれますね。沖縄県内では、
主だった酒造所が酒を持ち寄り、100年間保存するという壮大な夢も進行中です!
3年以上貯蔵した泡盛を、51%以上含むものがクースといわれますね。沖縄県内では、
主だった酒造所が酒を持ち寄り、100年間保存するという壮大な夢も進行中です!
Posted by MiO at 01:34│Comments(0)
│泡盛を訪ねて